Batir los huesos hasta que hagan un poquito de espuma.

Agregar el total del harina y batir ir agregando la leche de a poco esto evitará que se hagan grumos una vez listo dejar descansar en la heladera una media hora.

Colocar la panqueques en el fuego minino chorrito de aceite o un pedazo de manteca una vez bien caliente con un cucharón mediano ir colocando y esparciendo la mezcla sobre toda la panquequera un vez que suelte ya está listo.