Cornalitos de Viernes Santo que hacia mi bisabuela
#delantalcookpad2025 - recetas fáciles sin perder la tradición de Semana Santa
Cornalitos de Viernes Santo que hacia mi bisabuela
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner el cuchillo en la cabeza, cortar y tirar, salen solos los intestinos, si son chicos los cornalitos no hace falta hacer este paso
- 2
Descartar las cabezas e intestinos
- 3
El resto pueden lavarlos y secarlos en repasador limpio
- 4
Poner en una bolsa un par de cucharadas de harina común, agregar los cornalitos, sacudir así se impregnan bien de harina, no hacerlo mucho tiempo antes, solo unos minutos antes de freír
- 5
Colocar en olla profuna aceite, calentar bien, agregar el pescado
- 6
Cocinar un par de minutos, retirar con colador araña, poner sobre papel de cocina
- 7
Servir, espolvorear sal, ají molido a gusto
- 8
Emplatar con rodajas de limón y que cada uno agregue a gusto
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