آرد الک شده + خمیرمایه + نمک + جوش شیرین را در ظرفی با هم مخلوط کنید.

کره را ذوب کنید بذارید کمی از حرارت بیافته بعد اضافه کنید. شیر ولرم را هم اضافه کنید

ابتدا با قاشق مخلوط کنید تا به شکل خرده نان دربیاد بعد با دست خوب ورز بدهید تا خمیر منسجم و لطیفی حاصل شود.

کنجد و ساقه پیازچه خرد شده را اضافه کنید و باز ورز بدهید تا با خمیر کاملا مخلوط شوند و به خورد خمیر بروند.

روی خمیر را نیم ساعت بپوشانید و استراحت بدهید.

خمیر را بین ۲ نایلون با وردنه به ضخامت ۲ میل پهن کنید و با چنگال سوراخ ایجاد کنید

بعد کاتر بزنید و داخل سینی فر بچینید. (میتونید کمی نمک روی آن ها بپاشید).
نیازی به کاغذ روغنی نیس بعد از پخت به راحتی از سینی جدا میشه