Budín de naranja (licor) con chocolate

Name: Budín de naranja (licor) con chocolate
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 huevos; 180 g azúcar; 275 g harina leudante; 100 cc aceite; 50 g manteca derretida; 1 naranja (ralladura); 1/2 vaso licor naranja

Patricia Copello @Patcopello

Brandsen

Nada más rico que la naranja con chocolate. Este budín lo hice con ralladura de naranja y usé licor de naranja casero.
Con mis tips de repostería!

Budín de naranja (licor) con chocolate

Patricia Copello @Patcopello

Brandsen

Nada más rico que la naranja con chocolate. Este budín lo hice con ralladura de naranja y usé licor de naranja casero.
Con mis tips de repostería!

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

6 raciones

3huevos
180 gazúcar
275 gharina leudante
100 ccaceite
50 gmanteca derretida
1naranja (ralladura)
1/2 vasolicor naranja

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Batir los huevos con el azúcar y agregar aceite y manteca. Agregamos la ralladura. Una herramienta muy útil es el llamado zester. El mío me lo regalaron para mi cumple! Lo cuido muchísimo!
2

Luego vamos alternando licor y harina mezclando bien después de agregar cada uno. Es importante usar un cernidor o un colador fino. A veces la harina trae impurezas.
3

Enmantecamos y enharinamos el molde. Yo uso un papel de cocina para no ensuciarme los dedos.
4

Colocamos la mezcla en el molde. Yo uso siempre una espátula. Está bueno tener una espátula para las preparaciones saladas y una para las dulces. Miren cómo casi no queda nada en el bowl!
5

Horneamos a 180 grados por aprox 30 minutos. No olviden encender el horno unos 10 minutos antes. Una vez frío lo podemos espolvorear con azúcar impalpable. Yo usé chocolate cobertura.