Macarrones gratinados con bacon trufado

Hoy no tenía mucho tiempo para cocinar, y ni tan mal... Ha quedado un plato de pasta delicioso y muy sabroso.
Macarrones gratinados con bacon trufado
Hoy no tenía mucho tiempo para cocinar, y ni tan mal... Ha quedado un plato de pasta delicioso y muy sabroso.
Paso a paso
- 1
Cocer la pasta en agua y sal según indicaciones del fabricante.
- 2
Mientras tanto, sofreír la cebolla cortada finamente en brunoise con un chorrito de aceite.
- 3
Cuando empiece a transparentar añadir el bacon, rehogar a fuego fuerte hasta que se empiece a dorar, añadir la salsa de trufa, integrar, y cocinar 5 minutos a fuego lento.
- 4
Escurrir la pasta, poner en la cacerola, añadir la mezcla de bacon, mezclar y poner en unas cazuelas aptas para horno.
- 5
Echar el queso por encima, y con el horno precalentado a 200° hornear con la opción de gratinar, hasta que empiece a dorarse el queso.
- 6
Bon profit !!!
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