Tamagoyaki. 玉子焼き Japón 🇯🇵
#DelantalCookpad.
Semana 5. #UnviajeaAsiasinsalirdecasa
#comidaagridulce.
#streetfood
La receta es de la revista selecciones Reader's digest, aún la recibo en formato papel, de modo que la leo toda y siempre trae recetas del mundo.
No cociné antes esta receta, hasta que surgió la propuesta en el desafío. Quedé tan a gusto cuando la probé que ya la he adoptado como parte del desayuno.
Tamagoyaki. 玉子焼き Japón 🇯🇵
#DelantalCookpad.
Semana 5. #UnviajeaAsiasinsalirdecasa
#comidaagridulce.
#streetfood
La receta es de la revista selecciones Reader's digest, aún la recibo en formato papel, de modo que la leo toda y siempre trae recetas del mundo.
No cociné antes esta receta, hasta que surgió la propuesta en el desafío. Quedé tan a gusto cuando la probé que ya la he adoptado como parte del desayuno.
Paso a paso
- 1
Alista los ingredientes.
- 2
🇯🇵 Reemplazo de mirin.:
- 3
En un recipiente de metal coloca las cucharadas de vino marsala con una cucharadita de azúcar, lleva a fuego bajo y reduce hasta obtener una cucharada de salsa.
- 4
Pon los huevos en un recipiente, desligar bien sin que se produzca espuma. Condimentar con las salsas, azúcar y sal.
- 5
- 6
Derretir a baño de María una cucharada de manteca, tomar una porción de papel absorbente, mojar con la manteca y engrasar el recipiente que usarás para cocinar. Llevar a hornalla pequeña a fuego mínimo.
- 7
Verter un cucharón de la mezcla de huevos en la sartén caliente. Cuando la base comience a cocinarse, y la superficie aún este cruda, con la espátula arrollar la masa hacia un lado de la sartén.
- 8
Si quedo resto de masa en la sartén, limpiar y volver a engrasar, verter otro cucharón de huevo, levantar el rollo cocido y cubrir la superficie del sartén. Cuando vuelva a cocinarse la base, con la ayuda de la espátula, arrollar el arrollado anterior hacia el lado contrario sobre la base de huevos apenas cocida
- 9
Repetir este procedimiento hasta consumir toda la mezcla de huevos
- 10
Al finalizar, retirar el arrollado de huevo, depositarlo en un papel de cocina absorbente y enrollarlo para que mantenga su forma
- 11
Cuando baje la temperatura, emprolijar los bordes y servirlo cortado en rodajas.
- 12
Un delicioso bocado 🇯🇵, y sabroso desayuno.
- 13
🇯🇵 Japón es uno de los países que más consumen huevos de gallina por año. 🌎
- 14
En Japón, los Tamagoyaki se venden en las calles, servidos con un pincho de bambú. Foto de la revista selecciones.
- 15
El primer consumidor de huevos es Mejico, con 409 unidades per cápita por año, de hecho festejan el día del huevo cada 11 de octubre.🇲🇽
- 16
Si te gustó la receta y la cocinas igual o con tu impronta, házmelo saber.
- 17
Un saludo cordial
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Ropa vieja a lo Bendecido
La receta de "ropa vieja" a lo cubano es un distintivo de nuestra gastronomía en cualquier parte del mundo.Este es un plato muy sencillo, pero a la vez bien sabroso que con seguridad le encantará a todos.#10semanas#tradicioncubana
-
Todos a la isla a celebrar el cumple
Este fue el cake que le hice a mi nietito mayor, el día de su segundo cumpleaños. Las cantidades varían de acuerdo al tamaño de los moldes que se utilicen. La receta para formar las masas depende de eso, por ello no voy a describir aquí las cantidades que utilicé, solo describiré los ingredientes a utilizar y la manera de hacerlo se podrá ver en mi recetario en "Osita cake"
-
Omelette con empellas de cerdo
En la receta de fufú de plátano burro use las empellas. En esta les muestro más claro de dónde las obtengo. -
-
Osita cake
Este fue un pastel con forma de osita que le hice a mi sobrina - nieta el día de su bautizo. Para ello, al no tener un molde específicamente para hacerlo, usé dos moldes de diferentes diámetros, uno para formar la cabeza, el más pequeño, y otro que formaba el cuerpo un poco más grande. Para las manitas y orejas de la osita utilicé moldes más pequeños. Dependiendo de los diámetros, así serían las cantidades, en este caso, estas fueron las cantidades que yo utilicé -
Olla de camarones con papas y aceitunas
Reunión familiar. ¿Qué vamos a cocinar? Y allá surgió la olla de camarones con papas cortadas en cubitos y aceitunas negas. Divino! -
Quiche de pollo
El relleno de este plato lo hice con pollo y además le agregué acelga. Esta masa debe dejarse enfriar antes de sacar del molde pues tiende a romperse con más facilidad por el contenido de grasa -
Bolitas dulces de leche
Esta receta es muy fácil y rápida de hacer, la traigo de una que se compartió en un grupo de cocina del cual soy parte.Aquí yo varié la cantidad de azúcar pues la receta dice 1 taza, para mí con esa cantidad que usé fue suficiente para que no quedara muy dulce. Espero que les guste -
Albóndigas de carne molida de pollo 🐥
Ricas albóndigas de carne molida para brindar en un almuerzo en familia y pasar una tarde con las personas que amas. Fácil de hacer y sin complicaciones para ahorrarnos tiempos en este mundo que va tan aprisa.
-
Carne de cerdo asada mejorada
Siempre que hacemos algún asado, nos queda carne para el otro día. Es aquí que les hago está propuesta de mejorarla rápido y fácil. Las cantidades varían según la cantidad a elaborar, así que se las dejo a su conveniencia -
Flan de leche evaporada
Excelente postre para disfrutar en cualquier momento del día, fácil y rápido de hacer no dude en seguir la receta
-
Filete de cerdo a "punto pasado" fácil
#paraprincipiantes. ¡Qué estás solo(a) en casa y no tienes quien te cocine!Pues saca un buen filete del refrigerador, guíate por esta receta y verás que rápido y fácil te comerás un sabroso filete. -
Torta (pastel) de fresa
Mi torta de fresa!🍓 La favorita de mi hija 🥰 Tal vez pueden pensar que la foto es de una revista pero la hice yo con mi celular😂. Los ingredientes y la receta la encuentran abajo😘 . Por si quieren ver el video aquí les dejo el link 👉 https://youtu.be/JV3Mn0uqlZU❤❤❤❤Muchas gracias ❤❤❤❤
-
Mojito
Un clásico de la gastronomía cubana, que a viajado el mundo entero pero su esencia se queda en mi tierra en Cuba.
-
Flan de leche
Espero que lo disfruten, yo lo hago en casa y todo el mundo en la familia lo disfruta espero ud igual ahí va...
-
Pollo al horno con papas y salsa agridulce
Esta receta la cociné en noche buena, al principio busqué algunas recetas en internet pero luego terminé incluyéndole ingredientes y retirando otros con los que no contaba y aquí está mi resultado.
-
Pasta al aglio
Tradicional de Italia 🇮🇹Esta receta me la enseño una amiga, después de probarla en un restaurante quede anonadada por lo sencilla que es de hacer. Y acá se las comparto
-
Piel de naranja confitada
Esta es una receta que una amiga compartió conmigo, ella me refería que su abuelita la hacía con frecuencia, aunque no exactamente así como yo hoy la publico, su abuelita molía la piel de naranja para su receta. No sé, pero imagino que le quedaría igual de rico. -
Buñuelos de plátano
Una receta fácil y rápida que en mi casa encantó. La medida del vaso es de un vaso de medir el arroz
-
Romance Baracoense
Plato típico cubano de la región de baracoa, lo probe en un hotel almorzando con mis amigos y me moria por hacerlo para mi familia....
-
Reuso de fajitas de pollo
Lleguè a casa y viendo lo que había quedado del día anterior, me dispuse a hacer un nuevo plato para la cena. En la alacena tenía una lata de salchicha de pollo en salsa ODERICH y... manos a la obra -
Arroz desglazado con cilantro cimarrón y ajo
Desglazar, es la técnica de agregar líquido como caldo o vino a un sartén caliente para aflojar y disolver la costras caramelizadas pegadas en el fondo. Por eso use una salsa que había quedado de una carne que cociné el día anterior y en vez de desglazar la usé para hacer un arroz que quedó muy bueno. Se le impregnó un gran sabor que no los comimos sin acompañar. #lococinonolotiro -
Compota de Guayaba
La guayaba es una de las frutas que aporta más vitamina C. Abunda en la zona del Caribe.Generalmente se prepara como postre para bebés. Aquí expongo la receta de la manera más sencilla de hacerla.
-
Arroz con calamar
Esta receta la saqué de lo que me quedó del calamar en olla de presión -
Pasta farfalle en salsa blanca con jamón y queso
Esta receta la soñé y la hice tal y como en el sueño. El resultado final fue impresionante. Cuando termine de hacerla y la probé, me dije...a mí esposa le encantará... Y así mismo fue. Se las recomiendo, pues es muy sabrosa. #10semanas -
Panquecitos de la Abuela Helia
La medida de un vaso al que se hace referencia en los ingredientes es de arroz,La cazuela en la que se pone a hacer los panquecitos no deben tener presión,Puede agregarle cualquier sabor a la masa que desee en mi caso fue canela, se le añade una cucharada del sabor que prefiera, es al gusto -
Pollo a lo Villeroi
Esta es una receta que extraje de un libro de cocina y quería compartirla con todos ustedes, es una receta de una conocida cocinera que había aquí en Cuba, Nitza Villapol. Yo la hice aunque con algunas modificaciones, ese es mi "toque personal". Espero que les guste, porque realmente quedó estupendo, algo así como "para chuparse los dedos" -
Bolitas de plátano pintón rellenas
Para esta receta utilicé unos 5 plátanos, aquí llamados "machos" o "plátanos vianda" que estaban entre verdes y maduros, también las he hecho con plátanos verdes e igual quedan de sabrosas. -
Tártaro
esta receta es demasiado especial para mí ya que se trata de una variante un poco particular del flan de leche que cree como regalo para mi esposo.Espero que la disfruten tanto como él!
-
Pudín de pan con mermelada de guayaba
El pudín de pan es una receta que se hace mucho en los hogares cubanos. Esta es una versión mia. Recuerdo que en casa la hacían con trocitos de dulce de guayaba, de ese rico dulce de guayaba en barras.
Más recetas
Comentarios