Antes de hervir el arroz enjuagarlo 2 o 3 veces para quitarle el almidón o alguna impureza que pudiera tener, poner en una cacerola una cucharada de aceite de oliva y cuando el aceite esté caliente echarle el arroz para que se selle, recién después le agregaremos el agua yo uso para un tazón de arroz 3 tazas de agua pero pidrian ser 2 de agua y una de caldo de verduras dejar hervir removiendo cada tanto con la cuchara de tomate en cubitos y mezclarlo con el arroz integrando bien todo

Incorporar las sardinas, la mayonesa (a gusto)y revolver para que todos los sabores se integren con perfección Aquí si uno quiere prepara una omelette la corta en tiritas finitas y lo mezcla también con el arroz y se podrían poner más verduras a gusto como por ejemplo zanahorias cebollas zapallito hervidos todo cortado en cubitos agregamos la mayonesa en lugar de la salsa de soja qué llevan casi todas las comidas chinas