Hervimos la calabaza cortada en rodajas grandes.

Cuando la calabaza esté cocida, retiramos del agua, quitamos la cáscara y pisamos hasta hacer un puré.

Cocinamos en una sartén la cebolla cortada en cubitos pequeños.

Agregamos la cebolla, el huevo y pedacitos de queso fresco

En un molde con un poquito de aceite estiramos la tapa de tarta, agregamos la mezcla, ponemos queso rallado por encima y al horno.