Flan de coco en microondas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un recipiente apto para microondas ponemos las 6 cuch de azúcar y un chorrito de agua, mezclamos y llevamos al micro en intervalos de 30 segundos, moviendo el recipiente cada vez qué se cumple el tiempo. Esto lo hacemos hasta que tome color dorado. Me llevó unos 6 minutos. Retiramos con mucho cuidado y giramos el molde para que se adhiera a las paredes. Reservamos.
- 2
En un bol ponemos todos los ingredientes y mezclamos bien.
- 3
Vertemos sobre el caramelo y llevamos al micro a intervalos de 3 minutos. (Me llevó 8 minutos en total). Vamos controlando que quede firme en los bordes y al pincharlo el palillo salga seco. Retiramos. Dejamos enfriar a temperatura ambiente y luego llevamos a heladera por 3 horas como mínimo, si es toda la noche, mejor.
- 4
Una vez frío, desmoldar y servir
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