En la paella echamos aceite oliva virgen extra y primero pasamos los pimientos y reservamos, Picamos la cebolla, el diente de ajo y pochamos. Cuando esté añadimos el secreto partido en trozos de bocado y rehogamos, añadimos el pimentón damos unas vueltas y seguidamente el tomate rallado.seguimos rehogando.

Por otro lado vamos preparando el torrezno (yo lo hice en ayrfayer 180°c 15 minutos). Reservamos

Añadimos el caldo(3partes / 1 de arroz) al sofrito que teníamos preparado.una vez Cueza añadimos el azafrán, el arroz, removemos y dejamos a fuego medio/ bajo a los quince minutos de cocción añadimos los torreznos y pimientos que habíamos reservado. Mantenemos otros 3 minutos más de cocción y apagamos. Dejamos reposar cuatro o cinco minutos y solo nos queda disfrutar este arroz😋😋😋