Pollo Korma con verduras

Name: Pollo Korma con verduras
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500-600 gr contramuslos Pollo; 1 Tarro de Salsa Korma (350-400 ml); 1 Cebolla picada; 2 dientes Ajo; 1 cucharadita Jengibre fresco rallado; 1 Zanahoria picada; Brócoli; 2 Cucharadas Aceite de Sésamo; 3 Cucharadas Leche de Coco; Sal; 1 cucharadita Cilantro para decorar

Andres Ramirez @Purpocarvo

Pollo Korma con verduras

Andres Ramirez @Purpocarvo

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

500-600 grcontramuslos Pollo
1Tarro de Salsa Korma (350-400 ml)
1Cebolla picada
2 dientesAjo
1 cucharaditaJengibre fresco rallado
1Zanahoria picada
Brócoli
2 CucharadasAceite de Sésamo
3 CucharadasLeche de Coco
Sal
1 cucharaditaCilantro para decorar

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Saltea el pollo y las verduras en un Wok con el aceite hasta que se dore. Agrega la cebolla, la zanahoria y el brócoli, sofríe hasta que la cebolla esté transparente.
2

Agrega el ajo y el jengibre y cocina 1 o 2 minutos. Incorpora la salsa Korma, mezcla bien, baja el fuego y tápalo. Cocina 15-20 minutos a fuego lento removiendo de vez en cuando. Apaga el fuego y añade la leche de coco, remueve.
3

Servir con arroz Basmati o el que quieras, yo lo acompaño con un arroz hindú de frutos secos (buscar en mis recetas).