Formar una masa con ( Harina, Sal, Manteca, el jugo de 1 limón y el agua. Dejar reposar 10 min.

Estirar y dar forma rectangular

Pincelar con margarina (pomada) toda la superficie y espolvorear con maicena

Hacer vuela simple (hojaldre) y dejar reposar la masa 20 min aprox. Repetir este paso 2 veces más...

Estirar la masa en forma rectangular de 5 a 7 mm de altura y cortar cuadrados de 9 cm. Luego armar los pasteles uniendo dos tapas con membrillo por dentro.

Freír primero a unos 130° hasta abrir el hojaldre luego a 180° hasta dorar. (Para esto es necesario dos freidoras o recipientes)

Para finalizar pincelar con almíbar...