Torta de cacao amargo y eritritol
Buscando opciones de sustituir parte del azúcar en las recetas, estoy probando el uso del eritritol... aún falta para regular cantidades y conocer mejor cómo usarlo, pero aquí va... 💪🏻
Endulza muy bien, aunque le queda como un gusto "fresco" que no sé explicar... como si estuviera fría la preparación, parecido a la sensación de las "mentitas", pero sin su sabor.
Torta de cacao amargo y eritritol
Buscando opciones de sustituir parte del azúcar en las recetas, estoy probando el uso del eritritol... aún falta para regular cantidades y conocer mejor cómo usarlo, pero aquí va... 💪🏻
Endulza muy bien, aunque le queda como un gusto "fresco" que no sé explicar... como si estuviera fría la preparación, parecido a la sensación de las "mentitas", pero sin su sabor.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Prende el horno a 180°C para que esté pronto al terminar de preparar tu torta 💪🏻❤️
- 2
Colocar todos los ingredientes secos en un bols y mezclar. En el centro, agregar el aceite, los huevos y la leche (o agua caliente si no quieres leche)
- 3
Agregar la vainilla si deseas, también. Mezclar primero en el centro, y luego incorporar sin batir.
- 4
Llevar al horno por unos 20 min aproximadamente. Y estará cocida cuando la superficie haya perdido el brillo. Puedes chequear también usando un palito de brochetas o un cuchillo. Al hundirlo en el centro saldrá limpio si ya está cocinada.
- 5
Puedes decorar a gusto, con azúcar impalpable, u otro producto que sea sin azúcar. A disfrutar! ❤️❤️🤤🤤
- 6
Colocar en asadera rectangular u otra, forrada con papel. Permite desmoldar más eficientemente (y evita el uso de desmoldantes).
Trucos
Es mejor un horno bajo a muy fuerte. Demorará un poco más, sin quemarse. Sobre todo en productos "dulces"
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