Pancitos tipo pan de leche 🥛🥖ლ⁠(⁠・⁠﹏⁠・⁠ლ⁠)

Name: Pancitos tipo pan de leche 🥛🥖ლ(・﹏・ლ)
Yield: salen 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 100 gr harina leudante; 30 grs. fécula de maíz (Maicena); 1 sobre Stevia; 1 cdita. levadura seca; 1 huevo; 1 cdita. esencia de vainilla; 3 cdas. leche tibia; 1 cda. margarina derretida; c/n leche; c/n coco rallado; c/n copos de maíz en hojuelas

Andrea Fernanda Martinez @andrea_cook

Argentina. 🇦🇷

#DelantalCookpad2025 #semana9
Estos pequeños panes resultan bien suaves , la técnica es la que se usa por ejemplo en el pan dulce y consiste en EL MOMENTO en el que agregas el medio graso (lee bien por favor 👁️👁️) vé en la receta los ingredientes y también notarás que -como en varias de mis recetas -uso la mínima cantidad de azúcar y de materia grasa , igualmente salen muy bien ...claro esta es mi propuesta y ten en cuenta por favor cantidad de ingredientes y rendimiento, si quieres más cantidad deberás multiplicar las cantidades dadas . Buena suerte !!.., al final te cuento que me pasó y te doy una sugerencia 👩‍🍳

Pancitos tipo pan de leche 🥛🥖ლ⁠(⁠・⁠﹏⁠・⁠ლ⁠)

Andrea Fernanda Martinez @andrea_cook

Guardada

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Ingredientes

1 hora 15 minutos

salen 4 raciones

100 grharina leudante
30 grs.fécula de maíz (Maicena)
1 sobreStevia
1cdita. levadura seca
1huevo
1cdita. esencia de vainilla
3 cdas.leche tibia
1 cda.margarina derretida
Cubierta :
c/nleche
c/ncoco rallado
c/ncopos de maíz en hojuelas

Guardada

Paso a paso

1 hora 15 minutos

1

En un bowl coloca harina, fécula, la Stevia (será sólo un sobrecito)y la levadura
2

Sumar el huevo, la esencia, la leche... une todo y luego ↪️AL FINAL pon la margarina.Como ves en la foto aquí me puse un guante para manipular mejor la masa pues esa gratitud queda por fuera y es un tanto incómoda al amasar, pero debe ser así
3

Quedará untuoso claro, deja reposar al menos 1 hora este bollo de masa tapado y en un lugar cálido
4

Divide ahora en 4 porciones, coloca sobre una fuente de horno.
5

Por encima de cada pan pinta con leche, espolvorea coco y agrega si gustas unas hojuelas de maíz crocante (las hay con o sin azúcar, yo preferí sin azúcar 😃)
6

Hornea a 180° por 12 a 15 minutos
7

Nota 👩🏻‍🍳: durante el proceso de cocción de los pancitos me di cuenta que las hojuelas deben estar bien metidas en la masa fresca...pues al irse secando en la cocción pueden saltar (literalmente 🤣)por toda la fuente !!. Entonces recomiendo pintar con la leche y clavar los copos para asegurarlos.