Pancitos saborizados de salame 🍞🥓

Name: Pancitos saborizados de salame 🍞🥓
Yield: 14 pancitos
Cuisine: argentinas
Ingredients: 25 gr levadura fresca o 10gr seca; 1 cdita colmada de azúcar; 1/4 taza leche tibia; 2 tazas y media harina 0000; 25 gr manteca pomada; 1 cucharadita sal; 100 ml leche tibia; 2 fetas gruesas salame

zayy @cook261211z

Bs As , Argentina

#delantalcookpad2025 🍞Reinventa el pan casero

Pancitos saborizados de salame 🍞🥓

zayy @cook261211z

Bs As , Argentina

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Guardada

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Ingredientes

1hr y 30 min

14 pancitos

Fermento:
25 grlevadura fresca o 10gr seca
1 cditacolmada de azúcar
1/4 tazaleche tibia
Masa:
2 tazasy media harina 0000
25 grmanteca pomada
1 cucharaditasal
100 mlleche tibia
2 fetasgruesas salame

Guardada

Paso a paso

1hr y 30 min

1

Fermento: colocar en in bowl pequeño la levadura, él azúcar y el 1/4 de leche, mezclar para activar la levadura y dejar reposar tapado por 10 min
2

Por otro lado en un bowl colocar la harina, hacer una corona y agregar la sal por los costados. en el centro agregar la manteca pomada y el fermento
3

Ir agregando de a poco la leche tibia e ir mezclando hasta formar un masa lisa (amasar unos 10 min) dejar descansar 30 min
4

Mientras la masa descansa, ir cortado en cúbitos pequeños el salame
5

Cuando la masa ya leudo, estirar con las manos un poco y agregar el salame
6

Formar bollitos de 50 gr y colocar en una placa enmantecada dejar leudar 30 min más
7

Una vez que estén leudados pincelar con huevo y llevar a horno medio por 20 o 30 min