Μεσογειακό μπολ με κιμά και ρεβίθια

Name: Μεσογειακό μπολ με κιμά και ρεβίθια
Yield: 3 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 300 γρ κιμάς μοσχαρίσιος; 1 κονσέρβα βρασμένα ρεβίθια και στραγγισμένα (250γρ); 4 κσ πελτές ντομάτας; 1 ποτήρι νερό; 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες; 1 κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο; Προαιρετικά κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη; Στη μύτη κγ κύμινο, κανέλα, σκόνη τσίλι ή μπούκοβο, ελάχιστο γαρύφαλλο, αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη - Βάζουμε λίγο λίγο δοκιμάζοντας; 4 ψιλοκομμένες φέτες λιαστής ντομάτας; Ρύζι επιλογής ή νουντλς ή πλιγούρι για συνοδευτικό

Mariana Mykonos 💙🇬🇷🤍 @Mariana_Myk

Ιρλανδία

Ένα άκρως θρεπτικό και πρωτεϊνούχο μπολ με κιμά και ρεβίθια, συνοδευμένα από καστανό ρύζι και δροσερό γιαούρτι!

Δες περισσότερα

Μεσογειακό μπολ με κιμά και ρεβίθια

Mariana Mykonos 💙🇬🇷🤍 @Mariana_Myk

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

30 λεπτά

3 μερίδες

300 γρκιμάς μοσχαρίσιος
1 κονσέρβαβρασμένα ρεβίθια και στραγγισμένα (250γρ)
4 κσπελτές ντομάτας
1 ποτήρινερό
2 σκελίδεςσκόρδο ψιλοκομμένες
1κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
Προαιρετικά κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
Μπαχαρικά:
Στη μύτη κγ κύμινο, κανέλα, σκόνη τσίλι ή μπούκοβο, ελάχιστο γαρύφαλλο, αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη - Βάζουμε λίγο λίγο δοκιμάζοντας
4ψιλοκομμένες φέτες λιαστής ντομάτας
Ρύζι επιλογής ή νουντλς ή πλιγούρι για συνοδευτικό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30 λεπτά

1

Σε ένα βαθύ τηγάνι σοτάρουμε τα κρεμμύδια και τα σκόρδα για 2 λεπτά, προσθέτουμε τις πιπεριές και τον κιμά και σοτάρουμε καλά. Έπειτα προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας με τα μπαχαρικά, ανακατεύουμε και προσθέτουμε το νερό. Αφήνουμε να βράσει σε μέτρια φωτιά έως ότου πιει τα πολλά υγρά - 10 λεπτά περίπου. Προσθέτουμε τη λιαστή ντομάτα και τα ρεβίθια, χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να χυλώσει, προσέχουμε μη καεί - άλλα 5 με 10 λεπτά περίπου.
2

Μόλις χυλώσει ο κιμάς μας, δοκιμάζουμε να δούμε αν θέλει και αλλα μπαχαρικά ή αλάτι πιπέρι και προσθέτουμε αν χρειαστεί. Σερβίρουμε με το συνοδευτικό της επιλογής μας και μια γενναία κουταλιά γιαούρτι στραγγιστό και απολαμβάνουμε!! Καλή όρεξη!

Αποθηκεύτηκε

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Mariana Mykonos 💙🇬🇷🤍 @Mariana_Myk

στις Κυριακή 01 Ιουνίου 2025 21:14:16 UTC

Ιρλανδία

Ακολουθήστε με στο Ινσταγκραμ ->https://instagram.com/ambrosiaflavours?igshid=n26m8lkw8li3Ονομάζομαι Μαριάνα, κατάγομαι απο Μύκονο, γέννημα θρέμμα.Είμαι μέλος της σελίδας απο το 2007 όταν ακόμα ηταν Συνταγές της Παρέας 😊Ασχολούμαι και πειραματίζομαι με την κουζίνα απο πολύ μικρή, πάντα δοκιμάζω κατι νέο, υλοποιώ μια γευστική ιδέα η σκαρφίζομαι μια πετυχημένη παραλλαγή σε υπάρχουσες συνταγές.Τα τελευταία χρόνια ζούμε με τον σύζυγό μου στο εξωτερικό και η ανάγκη να γευόμαστε Ελληνικές συνταγές είναι μεγαλύτερη, οπότε και μαγειρέυουμε συχνά παραδοσιακές συνταγές και μυούμε και τους ξένους φίλους μας στις Ελληνικές γέυσεις με μεγάλη επιτυχία 😉 💙🤍

Δες περισσότερα

Σχόλια (2)

Δημητρα Λουκα @cook_113542603

Τετάρτη 11 Ιουνίου 2025 14:07:17 UTC

μολις το δοκιμασα τελειο

Λέξεις-κλειδιά

Κιμάς Ρεβύθια

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές