Paso a paso
- 1
Cortamos el pan que ya tenemos un poco duro en trozos de aprox un centímetro de grosor.
- 2
Vertemos la leche en una olla y ponemos a calentar (puede llegar a hervir pero estar pendientes de que no se pegue o queme la leche)con la rama de canela, la cáscara de naranja, unas tres cucharadas de azúcar grandes y canela en polvo.
- 3
Retirar la leche previamente calentada y dejar enfriar a temperatura ambiente. En otro bol batir los huevos bien con canela en polvo(una cucharadita) y otra cucharada grande de azúcar. A la par vamos calentando el aceite en una sartén. Y vamos preparando un plato con papel absorbente.
- 4
Ya a temperatura ambiente la leche, (y retirados los retos de naranja y canela) vamos sumergiendo los trozos que habíamos cortado de pan en la leche hasta que queden bien mojados pero sin llegar a perder la forma (aprox 1,5 min) lo sacamos y metemos en el huevo vuelta y vuelta. Sacamos y a la sartén! Cuando estén doraditos por ambos lados retiramos.
- 5
Así, el mismo procedimiento con los demás trozos de pan.
- 6
Ya en en el plato recién sacadas, vertemos azúcar por encima de las torrijas y canela en polvo. Así, con cada una de ellas.
- 7
Dejamos enfriar a temperatura ambiente unos 45 min.
- 8
Y listo para comer!!! (Si sobran se pueden meter en la nevera dependiendo del gusto y el clima del país)
- 9
Espero que os guste!
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