Solomillo de cerdo con champiñones a la pimienta

Name: Solomillo de cerdo con champiñones a la pimienta
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 solomillo de cerdo (350 g); 250 ml leche evaporada; 1 bandeja champiñones laminados; 1/2 cebolla; 1 diente ajo; al gusto Sal; 2 cucharillas pimienta molida; 2 cucharadas aove

Luz @Luz1957

Madrid

Una salsa muy rica y nada pesada porque está hecha con leche evaporada en lugar de nata.
#Calendario2026

Solomillo de cerdo con champiñones a la pimienta

Luz @Luz1957

Madrid

Una salsa muy rica y nada pesada porque está hecha con leche evaporada en lugar de nata.
#Calendario2026

Guardada

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Ingredientes

15 min

2 raciones

1/2solomillo de cerdo (350 g)
250 mlleche evaporada
1 bandejachampiñones laminados
1/2cebolla
1 dienteajo
al gustoSal
2 cucharillaspimienta molida
2 cucharadasaove

Guardada

Paso a paso

15 min

1

Troceamos el solomillo y aplastamos un poco los trozos. Los sazonamos con pimienta molida. Los sellamos en la sartén un par de minutos por cada lado y los reservamos.
2

Rehogamos la cebolla y el ajo picados.
3

Cuando se doren añadimos los champiñones, un poquito más de aove, sal al gusto y la pimienta molida. Dejamos que se cocinen.
4

Una vez estén blandos se echa la leche evaporada y dejamos que reduzca durante unos 15 minutos, removiendo para que no se pegue.
5

Pasado ese tiempo incorporamos la carne y cocinamos unos 6 u 8 minutos más.
6

Lo retiramos del fuego y dejamos que repose 5 minutos con la sartén tapada.
7

¡¡Buen provecho!! 😀