Empanadas Caseras 🥟✨

Name: Empanadas Caseras 🥟✨
Yield: 16 empanadas pequeñas
Cuisine: cubanas
Ingredients: 120 g harina; 3 g sal; 50 g agua; 1 cucharada aceite; 1 taza rasa harina de trigo (240 ml sin llenar); 1/2 cucharadita rasa sal; 4 cucharadas soperas agua; 1 cucharada aceite vegetal

Sabores Con Magia @dayer

Cuba

Una receta sencilla y mágica para quienes aman preparar la masa desde cero. Te comparto las cantidades en gramos y también en medidas caseras, para que nadie se quede sin probarlas. ¡Rellénalas con lo que más te guste y disfrútalas calientitas! 💛

Empanadas Caseras 🥟✨

Sabores Con Magia @dayer

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1h 30min

16 empanadas pequeñas

Versión con balanza (gramos)
120 gharina
3 gsal
50 gagua
1 cucharadaaceite
Versión sin balanza (medidas caseras)
1 taza rasaharina de trigo (240 ml sin llenar)
1/2 cucharadita rasasal
4 cucharadas soperasagua
1 cucharadaaceite vegetal

Guardada

Paso a paso

1h 30min

1

1. Forma la masa:
Mezcla la harina con la sal. Ponla sobre la mesa y haz un volcán. En el centro, agrega el agua y el aceite. Amasa con calma y firmeza hasta que la masa esté suave.
Ojo: la cantidad de agua es exacta, no necesita más.
2

2. Divide y reposa:
Corta la masa en 16 porciones iguales y haz bolitas. Ponlas en un bowl enharinado, tapa con un paño y deja reposar 1 hora.
3

3. Estira y rellena:
Estira cada bolita en forma de círculo fino. Coloca tu relleno favorito en el centro. Humedece el borde de la mitad para abajo con agua, dobla y sella con tenedor.
4

4. Cocina como prefieras:
Fríe en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes.
O bien hornéalas a 180 °C por unos 20 minutos si prefieres una versión más ligera.