Primero recomiendo batir los 2 huevos agregando la esencia de vainilla y leche/aceite.

Agregar la taza de harina de avena, esto es más personal pero recomiendo mezclarlo con harina de almendras también, le da otra consistencia.

Agregar las cdas de pasta de maní, yo sólo puse 2 porque no soy tan fan pero aporta cremosidad.

El endulzante que quieran usar es a gusto, yo le puse 1cda porque el membrillo ya le aporta todo.

Una vez que mezclen los huevos y todo lo anterior, se suman los secos. Tiene que quedarles una mezcla no tan seca ni líquida, si se les complica manejarla pueden formar los bollitos utilizando aceite en las manos.

Le agregan el membrillo ya pisado, yo recomiendo en lo personal no dejarlo tan líquido, no agregar tanta agua al momento de pisarlo.

Precalentar el horno unos 10 min antes y dejarlas alrededor de 35 min.

Y listooo, a disfrutar de unas riquísimas y sanas pepas🩷