Derretir la mantequilla en el sartén, poner la manzana laminada, agregar el azúcar y la canela, lugo de que se forme un caramelo poner el jugo de limón, se deja a fuego bajo

Mientras se cuece la manzana, se bate la clara a punto nieve agregar un poco de azúcar.

En otro recipiente batir las yemas con el resto de azúcar hasta que estén un tono más claras se le agrega la harina cernida.

Se unen las mezclas del paso 2 y 3 esta mezcla se pone sobre las manzanas y se tapa el sartén se deja por 15 minutos y a comer.ñam ñam