Japchae

Name: Japchae
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 g Bihun; 2 sdm Minyak goreng; 1/2 sdt garam; 1 buah wortel, potong korek; 150 g Fillet dada ayam, iris; 100 g Bakso sapi, iris; 2 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya; 100 g kailan, rebus; 50 g jamur shiitake, rendam sampai lembut; 20 gram kol, iris tipis; 1 buah Cabai merah, potong korek; 1 buah Cabai hijau, potong korek; 2 batang Daun bawang, potong korek; 2 sdm Kecap asin; 1 sdm Kecap manis; secukupnya Merica; 1 sdt Kaldu bubuk; 2 siung Bawang putih, cincang; 50 ml Air

Frielingga Sit @frielinggasit

Jakarta, Indonesia

Ternyata olahan mi, bihun, dan kwetiau itu punya karakteristik masing-masing ya.
Ada yang suka kenyalnya kwetiau, halusnya bihun yang menyerap bumbu, atau klasik gurihnya mi goreng/kuah.

Hari ini aku bikin olahan bihun, Japchae, untuk ikutan posbar pekan ini.

Japchae (잡채) adalah hidangan Korea berupa mi soun (dangmyeon) yang ditumis dengan berbagai sayuran dan daging (biasanya sapi), dan dibumbui dengan kecap asin dan minyak wijen.

Bisa follow sis @ireneiscooking untuk aneka hidangan Korea ya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5350038

#Japchae
#CINTE_MieBihunKwetiau
#CookpadApron2026
#MieBihunKwetiau
#CookpadCommunity_Jakarta

Ternyata olahan mi, bihun, dan kwetiau itu punya karakteristik masing-masing ya.
Ada yang suka kenyalnya kwetiau, halusnya bihun yang menyerap bumbu, atau klasik gurihnya mi goreng/kuah.

Hari ini aku bikin olahan bihun, Japchae, untuk ikutan posbar pekan ini.

Japchae (잡채) adalah hidangan Korea berupa mi soun (dangmyeon) yang ditumis dengan berbagai sayuran dan daging (biasanya sapi), dan dibumbui dengan kecap asin dan minyak wijen.

Bisa follow sis @ireneiscooking untuk aneka hidangan Korea ya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5350038

#Japchae
#CINTE_MieBihunKwetiau
#CookpadApron2026
#MieBihunKwetiau
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Japchae

Frielingga Sit @frielinggasit

Jakarta, Indonesia

Ternyata olahan mi, bihun, dan kwetiau itu punya karakteristik masing-masing ya.
Ada yang suka kenyalnya kwetiau, halusnya bihun yang menyerap bumbu, atau klasik gurihnya mi goreng/kuah.

Hari ini aku bikin olahan bihun, Japchae, untuk ikutan posbar pekan ini.

Japchae (잡채) adalah hidangan Korea berupa mi soun (dangmyeon) yang ditumis dengan berbagai sayuran dan daging (biasanya sapi), dan dibumbui dengan kecap asin dan minyak wijen.

Bisa follow sis @ireneiscooking untuk aneka hidangan Korea ya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5350038

#Japchae
#CINTE_MieBihunKwetiau
#CookpadApron2026
#MieBihunKwetiau
#CookpadCommunity_Jakarta

Ternyata olahan mi, bihun, dan kwetiau itu punya karakteristik masing-masing ya.
Ada yang suka kenyalnya kwetiau, halusnya bihun yang menyerap bumbu, atau klasik gurihnya mi goreng/kuah.

Hari ini aku bikin olahan bihun, Japchae, untuk ikutan posbar pekan ini.

Japchae (잡채) adalah hidangan Korea berupa mi soun (dangmyeon) yang ditumis dengan berbagai sayuran dan daging (biasanya sapi), dan dibumbui dengan kecap asin dan minyak wijen.

Bisa follow sis @ireneiscooking untuk aneka hidangan Korea ya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5350038

#Japchae
#CINTE_MieBihunKwetiau
#CookpadApron2026
#MieBihunKwetiau
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3 porsi

100 gBihun
2 sdmMinyak goreng
1/2 sdtgaram
1 buahwortel, potong korek
150 gFillet dada ayam, iris
100 gBakso sapi, iris
2 butirtelur, pisahkan kuning dan putihnya
100 gkailan, rebus
50 gjamur shiitake, rendam sampai lembut
20 gramkol, iris tipis
1 buahCabai merah, potong korek
1 buahCabai hijau, potong korek
2 batangDaun bawang, potong korek
2 sdmKecap asin
1 sdmKecap manis
secukupnyaMerica
1 sdtKaldu bubuk
2 siungBawang putih, cincang
50 mlAir

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rebus bihun dengan air dan minyak hingga lembut, tiriskan dan gunting.
2

Siapkan bahan.
3

Tumis wortel dengan sedikit minyak dan garam hingga matang. Sisihkan.
4

Lakukan hal serupa dg bahan lainnya. Tumis kailan, jamur, daun bawang, cabai, bakso, dan ayam secara terpisah. Boleh bubuhi sejumput garam.
5

Lakukan hal serupa pada ayam, irisan bakso.
6

Siapkan sayuran yang sudah ditumis
7

Buat dadar telur terpisah untuk kuning dan putih, iris tipis. Sisihkan.
8

Tumis bawang putih hingga harum, masukkan bihun, kecap asin, kecap manis, kaldu, merica, dan air.
9

Masukkan semua bahan tumisan, aduk rata, dan sajikan.