Medialunas de manteca sin hojaldre, quedan esponjosas tiernas
Para la merienda viene de 10! A mí familia les encanta.😋
Medialunas de manteca sin hojaldre, quedan esponjosas tiernas
Para la merienda viene de 10! A mí familia les encanta.😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Bueno.. arrancamos activando la levadura mezclando 5 g de levadura seca, 1 cucharadita de azúcar y un chorrito de leche tibia. Deja reposar 15 minutos hasta que espume.
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Vamos con los ingredientes líquidos; en un bowl ponemos el huevo, la esencia de vainilla, el resto de azúcar y mezclar agregando la levadura activada e incorporamos 250 ml de leche tibia.
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Ahora vamos con los ingredientes secos; incorporamos poco a poco los 500 gr de harina común mezclando con cuchara hasta formar una masa pegajosa.
Pasamos a la mesada y amasamos unos minutos hasta integrar bien todo. - 4
Añadimos los 50 g de manteca blanda (o margarina).
seguimos amasando de 10 a 15 minutos hasta obtener una masa suave, (es súper normal que al principio se vuelva pegajosa por la manteca, seguí amasando que se unifica todo, así que tranqui jajaj). - 5
Bueno y ahora formamos un bollo y lo tapamos con film o repasador o una bolsita limpia.
Dejamos levar 1 hora o hasta que duplique su tamaño. - 6
Aplastamos suavemente la masa y dividimos en 2 o 3 bollos. Estirar cada bollo y cortamos en triángulo, luego enrollamos desde la base hacia la punta para dar forma a medialuna
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Colocamos en una placa enmantecada (o con papel manteca, o aceite) tapar y dejar levar 20 o 30 minutos más. Después ya listo pincelamos con huevo y leche para dar brillo. Ponemos nuestras medialunas al horno medio 180°C por 25 30 min o hasta que estén doraditas.
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Para el almíbar: 100 gr de azúcar 100 gr de agua
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Y listo, espero que les haya gustado la receta y lo hagan en casa que es una locura lo rico que queda.😋
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