Ceviche de gambón con aguacate y naranja
Una receta que destaca por su sencillez, sabor y frescura.
Recomendable servir muy fresquito.
Si lo sirves en vasitos individuales, pueden salir entre 4 y 6 raciones.
#TodoAguacate
Ceviche de gambón con aguacate y naranja
Una receta que destaca por su sencillez, sabor y frescura.
Recomendable servir muy fresquito.
Si lo sirves en vasitos individuales, pueden salir entre 4 y 6 raciones.
#TodoAguacate
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar los gambones, cortar en 4-5 trozos dejando 2 enteros para decorar, ponerlos en un cuenco, salpimentar, y añadir el jugo de limón.
- 2
Pelar la naranja, cortar en trocitos pequeños sobre un cuenco, y el jugo que suelte poner en el biberón de salsas.
- 3
Cortar el aguacate en dados pequeños, echar la mitad en el biberón de salsas, y poner la otra mitad con la naranja.
- 4
Pelar la cebolla, cortar finamente en brunoise, y agregar junto al maíz.
- 5
Pelar el pepino, cortar en dados pequeños, y añadir junto a los gambones troceados y bien escurridos.
- 6
Añadir al biberón de salsas el aceite, Tabasco, jengibre, agitar enérgicamente para mezclar bien y que se deshaga el aguacate, verter al bol y mezclar bien.
- 7
Poner los gambones enteros, tapar con film, y dejar reposar en la nevera hasta el momento de servir, que espolvorearemos con una pizca de perejil.
- 8
Bon profit !!!
Cooksnaps
Palabras clave
Recetas similares
Más recetas
Comentarios (5)