En un bowl poner huevo, esencia, azúcar, ralladura y aceite, mezclar bien. Agregar harina y Maicena y formar la masa. No amasar. Guardar la masa 30 minutos en la heladera.

Estirar la masa y comenzar a cortar las tapitas. Colocarlas en una fuente aceitada. Horno 180°C por 10 minutos, tienen que tener apenas dorada la base.

Una vez cocidas, pasarlas a un plato con cuidado de que no se rompan. Las de la fuente redonda las hizo Benja 🥰

Una vez frías las tapitas, comenzamos rellenando con dulce de leche y pasar los alfajorcitos por coco rallado.

Listos para comer 🤤💣💥