La base de la comida mexicana son las tortillas, frijoles y chile. Pero cada platillo hecho con tortillas, lleva un nombre distintos, además de ser de diferentes formas, grosor, incluso color, ya que hay maíz azul, amarillo, blanco. Estas son de tamaño pequeño y llevan un doblez en la orilla, ésto es para evitar que se salga el relleno. Los rellenos varían pueden ser carne, pollo, nopales, frijoles, chorizo, champiñones, etc. etc. etc. Sin faltar desde luego una rica salsa picosita. ॐ