Chimichurri especial para lechón

Name: Chimichurri especial para lechón
Yield: .
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 dientes ajo picados; 1 cucharada ají molido; 2 cucharadas orégano; 1 cucharada pimentón dulce (paprika); 1 cucharada comino (opcional pero realza el sabor); 1/2 taza perejil fresco picado; 1/2 taza vinagre; 3/4 taza aceite; Sal y pimienta a gusto; 1 chorrito jugo de limón (opcional pero levanta el sabor); 1 cucharada mostaza; 1 cucharada cebolla deshidratada o en polvo

Florencia Lione @Flor_Lione96

Una explosión de sabor en cada cucharada. Nuestro chimichurri está hecho con perejil fresco, ajo picado, ají molido, pimentón y orégano, todo mezclado en una base de vinagre y aceite que realza cada ingrediente. El toque justo de especias y acidez lo convierte en el acompañamiento perfecto para carnes asadas, especialmente un buen lechón.
Textura rústica, aroma intenso y sabor profundo, pero con un toque de fuego.

Chimichurri especial para lechón

Florencia Lione @Flor_Lione96

Guardada

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Ingredientes

10 minutos

4 dientesajo picados
1 cucharadaají molido
2 cucharadasorégano
1 cucharadapimentón dulce (paprika)
1 cucharadacomino (opcional pero realza el sabor)
1/2 tazaperejil fresco picado
1/2 tazavinagre
3/4 tazaaceite
Sal y pimienta a gusto
1 chorritojugo de limón (opcional pero levanta el sabor)
Opcional para un sabor más intenso (curado)
1 cucharadamostaza
1 cucharadacebolla deshidratada o en polvo

Guardada

Paso a paso

10 minutos

1

Mezcla todo en un frasco o bowl
2

Deja reposar unas horas, pero si podés de un día para el otro mejor!
3

Podés usarlo para marinar el lechón antes de cocinarlo, para echarle mientras lo asas o como salsita de acompañamiento