Colocá los huevos en un bowl y batilos con batidora hasta que estén espumosos. Agregá el azúcar y seguí batiendo. Sumá el aceite y batí unos minutos más hasta integrar todo bien.

Incorporá la leche y unas gotitas de esencia de vainilla. Sin dejar de usar la batidora, agregá la harina de a poco hasta lograr una mezcla homogénea y sin grumos.

Dividí la preparación en dos partes. A una le agregás el cacao en polvo y batís un poco más hasta que quede todo bien integrado. Si hace falta, sumá un chorrito de leche para equilibrar la textura.

En un molde previamente enmantecado y enharinado, colocá una cucharada de mezcla de vainilla, luego una de chocolate, y así hasta terminar.

Llevá a horno bajo (160–170 °C) durante 40 a 45 minutos, o hasta que al pinchar con palillo salga seco. Déjalo enfriar, desmoldá y serví. ¡Queda increíble!