Tofu orgánico a las 7 especias 🌱 comino, cúrcuma, pimienta, pimentón, canela, jengibre y merkén 🍜

Name: Tofu orgánico a las 7 especias 🌱 comino, cúrcuma, pimienta, pimentón, canela, jengibre y merkén 🍜
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 🌱 1 bloque de tofu orgánico de 350 g; 🌱 1 o 2 cdas de jugo de limón natural; 🌱 1 cda de aceite de oliva virgen extra; 🌱 1 cda de manteca de buena calidad (mantequilla), para veganos aceite de coco virgen o más de oliva; 🌱 Al gusto sal rosa del Himalaya (la mía creo que es de Himalaya y Rivadavia 🙄😅 ¡Ojo con los metales pesados!); 🌱 1 cdta de pimentón dulce español; 🌱 1 cdta de cúrcuma molida; 🌱 1 cdta de comino molido; 🌱 1 cdta de jengibre fresco rallado o ½ cdta de jengibre seco molido; 🌱 ½ cdta de pimienta negra molida; 🌱 ½ cdta de canela de Ceylan molida; 🌱 ¼ cdta cayena roja molida o merkén

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

#delantalcookpad2025

Tofu orgánico a las 7 especias 🌱 comino, cúrcuma, pimienta, pimentón, canela, jengibre y merkén 🍜

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

3 raciones

Tofu:
🌱 1 bloque de tofu orgánico de 350 g
🌱 1 o 2 cdas de jugo de limón natural
🌱 1 cda de aceite de oliva virgen extra
🌱 1 cda de manteca de buena calidad (mantequilla), para veganos aceite de coco virgen o más de oliva
🌱 Al gusto sal rosa del Himalaya (la mía creo que es de Himalaya y Rivadavia 🙄😅 ¡Ojo con los metales pesados!)
Especias:
🌱 1 cdta de pimentón dulce español
🌱 1 cdta de cúrcuma molida
🌱 1 cdta de comino molido
🌱 1 cdta de jengibre fresco rallado o ½ cdta de jengibre seco molido
🌱 ½ cdta de pimienta negra molida
🌱 ½ cdta de canela de Ceylan molida
🌱 ¼ cdta cayena roja molida o merkén

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Escurrir el exceso de líquido que pudiera tener el bloque de tofu. No hace falta secarlo. Cortar a gusto. Colocar en recipiente con tapa hermética. Rociar con jugo de limón.
2

Preparar las especias.
3

Salar y agregar la mezcla de especias al tofu limonado. Tapar y sarandear un poco.
4

Calentar en una sartén aceite y manteca, agregar el tofu. Cocinar, revolviendo de vez en cuando, para que se doren todas las caras.
5

Breaking fast. Acompañado de esta salsita de sésamo queda espectacular. 🙌🏼

Adherezo, salsa de sésamo al limón 🌱 🍋Semillas de sésamo blanco formato crema, con limón y ajo