Paso a paso
- 1
Sofríe la cebolla, el ajo y el perejil picados en AOVE hasta que estén dorados.
- 2
Añade la harina y remueve bien.
- 3
Incorpora el caldo poco a poco, removiendo hasta que espese.
- 4
Agrega la tintorera en dados y la lata de almejas con su jugo.
- 5
Apaga el fuego y remueve suavemente para mezclar todo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Francisco Gil le encantará ver cómo quedó.
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Trucos
Puedes añadir un chorrito de vino blanco al sofrito para darle un sabor extra.
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