Coca de Cerveza

Name: Coca de Cerveza
Yield: 2 unidades
Cuisine: españolas
Ingredients: 100 ml Cerveza; 100 ml Aceite de oliva; 250 g (aproximadamente, hasta que la masa no se pegue) Harina de trigo; 1 cucharadita Sal; 100 g Tomate frito casero; 80 g Queso rallado; 1 cucharadita Albahaca seca; 1 cucharadita Orégano seco; 50 g cada uno Ingredientes al gusto (ejemplo: jamón, aceitunas, pimientos)

Joan Martí @cook_2322825

Dénia

Una receta de mi madre, fácil de hacer y tradicional.

Coca de Cerveza

Joan Martí @cook_2322825

Dénia

Una receta de mi madre, fácil de hacer y tradicional.

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Ingredientes

2 unidades

100 mlCerveza
100 mlAceite de oliva
250 g(aproximadamente, hasta que la masa no se pegue) Harina de trigo
1 cucharaditaSal
100 gTomate frito casero
80 gQueso rallado
1 cucharaditaAlbahaca seca
1 cucharaditaOrégano seco
50 gcada uno Ingredientes al gusto (ejemplo: jamón, aceitunas, pimientos)

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Paso a paso

1

Mezcla la cerveza y el aceite en un bol. Añade la sal y la harina poco a poco.
2

Amasa durante 10-15 minutos hasta que la masa no se pegue y tenga buena textura.
3

Extiende la masa sobre una bandeja perforada con papel vegetal.
4

Hornea la base sola a 180°C con aire caliente y turbo durante 10 minutos.
5

Saca la base, unta el tomate frito casero y añade el queso y los ingredientes elegidos.
6

Espolvorea albahaca y orégano por encima.
7

Hornea 10-15 minutos más con aire caliente y turbo, hasta que el queso se funda y la coca esté dorada y crujiente.