Noodles de pollo y hortalizas
Esta semana, aprovechando el reto, me animé a hacer la receta a mi estilo, usando noodles. #RetoNoodles
Noodles de pollo y hortalizas
Esta semana, aprovechando el reto, me animé a hacer la receta a mi estilo, usando noodles. #RetoNoodles
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Coloca la col en un recipiente con sal y déjala reposar durante 5 minutos. Luego, escúrrela bien para eliminar el exceso de agua.
- 2
Corta el pollo en trozos, salpiméntalo al gusto y dóralo en una sartén con un poco de AOVE hasta que esté bien sellado. Retiramos.
- 3
Corta la cebolleta en juliana, incluyendo un poco del tallo verde. Pela la zanahoria córtala en cubos pequeños
- 4
Añade a la sartén la col escurrida junto con las verduras y sofríe todo con un poco AOVE durante unos minutos, hasta que empiecen a ablandarse.
- 5
Una vez que las verduras estén pochadas, añade el pollo que habías marcado previamente. Incorpora también un chorrito de salsa de soja y mezcla bien para que todos los ingredientes se impregnen del sabor. Cocina durante unos minutos más, removiendo de vez en cuando.
- 6
En un recipiente aparte, mezcla la maicena con la salsa teriyaki, removiendo bien hasta que no queden grumos. Vierte la mezcla en la sartén junto al resto de los ingredientes y cocina unos minutos más, hasta que la salsa espese y todo quede bien integrado.
- 7
Cuece los noodles en agua hirviendo durante 4 minutos (o el tiempo que indique el paquete). Una vez cocidos, escúrrelos y añádelos a la sartén con el fuego ya apagado. Incorpora también un chorrito de agua de la cocción para ayudar a integrar bien la salsa con los fideos. Mezcla todo cuidadosamente hasta que los noodles queden bien impregnados.
- 8
Sirve los noodles en un bol y decora por encima con un poco de sésamo negro.
- 9
¡Y a comer! 🍜
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