Sopa de col, gyozas y bolitas de cerdo

Seguimos con hacia a tope, hoy vamos con una sopa en la que vamos a fusionar sabores de diferentes partes de asia. Salsa de soja, gochujang, dumpings de kimchi y bolitas de cerdo...¿ te apuntas a hacerla?
Sopa de col, gyozas y bolitas de cerdo
Seguimos con hacia a tope, hoy vamos con una sopa en la que vamos a fusionar sabores de diferentes partes de asia. Salsa de soja, gochujang, dumpings de kimchi y bolitas de cerdo...¿ te apuntas a hacerla?
Paso a paso
- 1
Prepara tus ingredientes, siempre es bueno tener todo localizado para ver si te falta algo y puedes cambiarlo por otra cosa, a mí me paso con el pan rallado de las bolitas de cerdo, pero lo cambie por harina blanca de arepas.
- 2
Corta la col en ridajas finas, ponlas en una cacerola con la pimienta negra, la salsa de soja y un cubito y medio de caldo de ternera, pon a cocinar a fuego medio.
- 3
Hora de preparar tus bolitas de cerdo. En un bol pon todos los ingredientes que te marco en el apartado bolitas de pollo, asegúrate que el ajo esta en trocitos muy pequeños o utiliza el prensador de ajos. Una vez todos los ingredientes en el bol mezcla igual que cuando haces unas albóndigas normales, haz bolitas y al caldo.
- 4
Recuerda que si le pones gochujang estará algo picante.
- 5
Añade las bolitas al cado, leva a ebullición unos 2 minutos, apaga el caldo, tapa la cacerola, añade los dumpings y deja que termine de cocinar.
- 6
Cuando sirvas coloca en un tazón grande, añade los adornos a tu gusto y a disfrutar de una sopa espectacular y diferente
Trucos
Recuerda en este tipo de platos mandas siempre tu, cambia las bolitas de cerdo por bolitas de pollo, ternera, tofu o vegetales a tu gusto. Puedes servir con una ensalada o con arroz blanco, lo que cuenta aqui es que disfrutes.
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