Marquise con frutillas 🍓

Name: Marquise con frutillas 🍓
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 gramos chocolate (semi amargo); 100 gramos manteca; 3 huevos; 100 gramos azúcar; 15 gramos harina 0000; 200 ml crema de leche bien fría; 3 cucharadas azúcar; Chorrito esencia de vainilla; 200 gramos dulce de leche; 10 frutillas

Lu ✨ @cook_112885980

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Marquise con frutillas 🍓

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Guardada

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Ingredientes

40 minutos

6 raciones

200 gramoschocolate (semi amargo)
100 gramosmanteca
3huevos
100 gramosazúcar
15 gramosharina 0000
Para la crema
200 mlcrema de leche bien fría
3 cucharadasazúcar
Chorritoesencia de vainilla
Decoración
200 gramosdulce de leche
10frutillas

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Primero derretir el chocolate con la manteca a baño maría.
2

En un bowl, batir los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos (no hace falta punto letra)
3

Sumar de a poco el chocolate con la manteca derretida y la harina.
4

Colocar la mezcla en un molde previamente aceitado y enharinado. Y hornear a 180° aprox unos 20/25 minutos (debe quedar cocido los bordes Pero húmedo en el centro)
5

Para la crema: Batir la crema bien fría con batidora eléctrica o manual hasta que empiece a espesar. Agregar el azúcar y la esencia de vainilla y seguir batiendo hasta que quede con picos firmes (cuidado no pasarse para que no se corte)
6

Una vez el bizcochuelo este frío decorar con picos de dulce de leche, más dulce de leche en el centro, por encima la crema y las frutillas y listo 💋