Alfajores de vainilla, chocolate y nuez🍫

Name: Alfajores de vainilla, chocolate y nuez🍫
Yield: 35 alfajores pequeños
Cuisine: argentinas
Ingredients: 140 g Manteca pomada; 80 g Azúcar impalpable; 1 Huevo; 300 g Harina 0000; 1 cucharadita Esencia de vainilla; 75 g Chocolate semiamargo picado; 75 g Nueces picadas; 350 g Dulce de leche repostero

Agustina Gutiérrez Caminoz @acaminoz

Necochea 🌊

En esta receta la nuez y el chocolate semiamargo son la combinación perfecta para complementar con lo dulce del chocolate sin empalagar

Alfajores de vainilla, chocolate y nuez🍫

Agustina Gutiérrez Caminoz @acaminoz

Necochea 🌊

En esta receta la nuez y el chocolate semiamargo son la combinación perfecta para complementar con lo dulce del chocolate sin empalagar

Guardada

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Ingredientes

45min

35 alfajores pequeños

140 gManteca pomada
80 gAzúcar impalpable
1Huevo
300 gHarina 0000
1 cucharaditaEsencia de vainilla
75 gChocolate semiamargo picado
75 gNueces picadas
350 gDulce de leche repostero

Guardada

Paso a paso

45min

1

Batir la manteca pomada con el azúcar impalpable hasta lograr una mezcla cremosa.
2

Agregar el huevo y la esencia de vainilla, mezclar bien.
3

Incorporar la harina 0000 tamizada, luego el chocolate y las nueces picadas finas.
4

Unir la masa sin amasar demasiado.
5

Estirar la masa a 0.5cm de espesor, cubrir y llevar al frezzer al menos 1 hora (opcional, para que no se deformen).
6

Cortar círculos pequeños y acomodar en placa.
7

Hornear a 170°C por 10-12 minutos. Dejar enfriar completamente.
8

Rellenar con dulce de leche repostero y unir de a dos.