Coca de Llanda

Name: Coca de Llanda
Yield: 8 porciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 Huevos M; 200 gr azúcar; 250 ml Leche; 300 g Harina; 1 sobre (16 g) Levadura química (polvo de hornear); 100 ml Aceite de girasol; 1 pizca Sal; 1 unidad Ralladura de limón

Nuria MH @cook_15220764

Valencia

Coca clásica valenciana

Coca de Llanda

Nuria MH @cook_15220764

Valencia

Coca clásica valenciana

Guardada

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Ingredientes

40 min

8 porciones

3Huevos M
200 grazúcar
250 mlLeche
300 gHarina
1 sobre (16 g)Levadura química (polvo de hornear)
100 mlAceite de girasol
1 pizcaSal
1 unidadRalladura de limón

Guardada

Paso a paso

40 min

1

Precalienta el horno a 180°C y forra un molde cuadrado de 24 cm con papel vegetal.
2

Bate los huevos con el azúcar. Añadir la leche y el aceite hasta que estén bien mezclados.
3

Añade la ralladura de limón y la pizca de sal.
4

Incorpora la harina tamizada junto con la levadura y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
5

Vierte la masa en el molde y espolvorea azúcar con canela por encima.
6

Hornea durante 30 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.
7

Deja enfriar antes de desmoldar y servir.