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血糖値急上昇を防ぐ!食前のコンソメスープ
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血糖値急上昇を防ぐ!食前のコンソメスープ-レシピのメイン写真

血糖値急上昇を防ぐ!食前のコンソメスープ

ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @necchan_9071
岡山

更年期のダイエットに大切な血糖値コントロール!食事の前に野菜やキノコがたっぷり入ったスープをお腹に入れて血糖値爆上がりを防ごう❤︎身体も温まって代謝も上がり太りにくい体質に♪

更年期のダイエットに大切な血糖値コントロール!食事の前に野菜やキノコがたっぷり入ったスープをお腹に入れて血糖値爆上がりを防ごう❤︎身体も温まって代謝も上がり太りにくい体質に♪

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血糖値急上昇を防ぐ!食前のコンソメスープ

ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @necchan_9071
岡山

更年期のダイエットに大切な血糖値コントロール!食事の前に野菜やキノコがたっぷり入ったスープをお腹に入れて血糖値爆上がりを防ごう❤︎身体も温まって代謝も上がり太りにくい体質に♪

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材料

たっぷり
  • 人参 1本
  • しめじ 1袋
  • 玉ねぎ 1/2個
  • キャベツ 1/3個
  • オリーブオイル 大さじ1
  • コンソメ(顆粒) 小さじ5
  • 水 1500cc
  • 冷凍ブロッコリー 100g
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作り方

  1. 1

    野菜は大きめにカットする*食べ応えが出てよく噛んで食べるようになるよ

  2. 2

    オリーブオイルを鍋にしいて冷凍ブロッコリー以外の野菜やキノコを炒める

  3. 3

    オイルが全体に回り野菜の色が鮮やかになったら水とコンソメを加えて蓋をして強火で煮る

  4. 4

    鍋の周りが沸々してきたら弱火にして野菜が柔らかくなるまで煮込む。柔らかくなってきたタイミングで冷凍ブロッコリーも入れる

  5. 5

    出来上がり♪ウインナーやベーコンを入れたいとこだけど目的が血糖値爆上がり防止の食前スープなので素材の旨味を楽しもう❤︎

  6. 6

    塩分も気になるので薄味ですこのスープ後にご飯と糖質低めのおかずをしっかり食べてね♪とか言いつつ唐揚げとか食べてますがw

コツ・ポイント

炒めてからスープにすると栄養の吸収率がUP!野菜は冷蔵庫にあるもの何でも。ただ芋類は糖質が高いので沢山入れすぎない、食べる順番など工夫してね。食前に食べる前提のレシピです。これだけではダイエット出来ないのでご飯もしっかり食べて運動もね♪

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ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @necchan_9071
2025/09/27 04:20に公開
岡山
面倒くさがりな私。1971年生まれ。料理は嫌いな方なのでモチベ上げるためつくレポが欠かせません。夫11年の単身赴任終了から2年、高血圧で食事管理頑張ったけどついにお薬頼りに。生活習慣に問題ありすぎまずはそこを改善してほしい〜。長男県外(関東)へ進学一人暮らし3年目ついにこの春料理に目覚めたか?休みの日にたまに作っているよう♪元料理人の夫の血を引いているようでめちゃくちゃ上手!→親バカw食べること大好き長女R5.1.22.15歳にて永眠致しました。コロナでした。娘を想い祈ってくださった皆さん本当にありがとうございます。次男中1に。偏食&少食で小さかった子が昨年より食べ盛り突入!一気にデカくなりまるで別人〜偏食は相変わらず肉オンリーで突っ走る!猫のアオ♀7歳。夫に甘やかされまるで女王さま❤︎お母さん(私)のことは一目置いていますがwwクックは2009年より。沢山の美味しいレシピにお世話になり自身のつくレポには我が家の歴史が詰まっています。ここは私の宝物❤︎娘を亡くし3年。悲しみに埋もれそうでパート勤務を始め2年、この春からフルタイム勤務に。&町内会長にも就任〜なかなかのハードさw忙しい毎日になりそうです。→3月19日に段差から転がり落ち右足首負傷して松葉杖生活中。入社日遅らせてもらい4月9日〜。しっかり養生して頑張るぞ〜!座右の銘は「いつも笑顔で♪」この言葉を胸に。生きる源は食。食を通して笑顔のリレーがずっと続きますように。プロフは毎年4月に更新
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このレシピのキーワード

コンソメスープ シメジ にんじん キャベツ 冷凍ブロッコリー 玉ねぎ

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