ポリ袋に鶏もも肉、浅漬けの素（顆粒の場合酒）、にんにくを入れよく揉む。
15〜20分漬け込む。

②に片栗粉をまぶし180度に温めた油で5〜6分揚げ焼きにする。
ときどき裏返しながら揚げてください。