春雨で作るさつま揚げのチャプチェ
日本でなかなかチャプチェの麺が売っていないので春雨で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
春雨は水でもどしておく
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- 2
⭐︎を全て混ぜておく
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- 3
錦糸卵を作る。卵を溶いて薄く焼く
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- 4
焼いた卵を重ねて、くるくる巻いて細く切る
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- 5
野菜、さつま揚げは食べやすい大きさに切る。にんにくはみじん切りにする
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- 6
にんにくを少し色付くまで炒める
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- 7
さつま揚げも色付くまで炒める
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- 8
青梗菜の葉以外の野菜も入れて炒める
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- 9
春雨と2のタレを入れてささっと炒める。塩などで味を整える。
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- 10
最後に青梗菜の葉の部分とごまを振って混ぜ合わせる。
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- 11
お皿に盛り付けて、錦糸卵をのせたら出来上がり！
コツ・ポイント
※ 野菜はお好きなものでどうぞ！
※ 錦糸卵は目玉焼きでも◎
※ さつま揚げの代わりにカニカマでも◎
つくれぽ
医食同源を意識してる鍼灸師チャングムになりたくて渡韓✈️🇰🇷笑今は結婚して韓国に住んでいます🏠母にも韓国料理を食べてもらいたくて、実家に帰って来る度に日本にある材料で、韓国料理を作っています🥘母だけでなく、もっと多くの方に紹介できたらいいなと思いクックパッド始めました🧑🍳
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