Galletas de Coco y Limón

Name: Galletas de Coco y Limón
Yield: 2 docenas
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 Huevos; 20 g Azúcar; 5 ml Jugo de limón; 1 cucharada Ralladura de limón; 100 g Coco rallado

Beatriz Diaz @beatrizserradi

Una receta que probé a hacer y me gustó, por tanto quise compartirla con todos, sencilla rápida y no engorda apenas, a ver que opinais vosotros. ¿Os gusta el coco rallado? Por que a mi sí y más con yogur, me encanta! 😜

Galletas de Coco y Limón

Beatriz Diaz @beatrizserradi

Guardada

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Ingredientes

25-30 min

2 docenas

2Huevos
20 gAzúcar
5 mlJugo de limón
1 cucharadaRalladura de limón
100 gCoco rallado

Guardada

Paso a paso

25-30 min

1

En un bol, bate los huevos con el azúcar, el jugo y la ralladura de limón.
2

Añade el coco rallado y mezcla hasta obtener una pasta homogénea.
3

Forma bolitas y aplánalas ligeramente para dar forma de galleta.
4

Coloca en una bandeja y hornea a 180°C durante 15 minutos. Calor arriba y abajo.
5

Lo último seria sacarlas, dejar enfriar y comerlas como más te guste. Bon appetit