Mazamorro o Ajoarriero

Mazamorro o Ajoarriero
Paso a paso
- 1
En una cazuela mediana llenarla de agua, sal y poner a fuego hasta que hierva.
- 2
Una vez que hierva colocar las patatas, huevos dentro de la cazuela, hasta estar cocinados(patata: pinchar con un tenedor/ huevo: cuando veamos que tienen la cáscara algo rota).
- 3
Pelar las patatas, huevos e ir dejando las cáscaras en un plato, dejamos en un lado las patatas y huevos. Quitamos la peladura a los ajos para dejarlos enteros, entonces en un bol grande machacarlo con una masa hasta tener un puré.
- 4
Añadir las patatas en el bol con el ajo y machacarlas, a la vez ir echando aceite e ir majando hasta tener textura.
- 5
Quitar el aceite a las latas de atún, desmigar con un cuchillo, echar al bol y añadir sal. Partir los huevos por la mitad y luego ovalados como en la foto para decorar. Que aproveche!!
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