Carne desmechada
Es una comida que suelo hacer para sándwiches
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Sellar la carne, de todos los lados
- 2
Luego del sellado se puede cocinar en la misma olla o hacer en un cuenco para el horno
- 3
Las verduras se pueden cortar en brunoise y se agregan en el cuenco
- 4
Luego se agrega una cerveza negra completa para darle sabor ahumado
- 5
Por kilo de carne se calcula 1hr pero si queres que quede bien desmechada dejar de 2 a 4 hr
- 6
Luego tapar con papel de aluminio para que conserve el calor y meter al horno a fuego mínimo
- 7
Luego de 2 hrs tendría que poder desmecharse
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gonza V.V le encantará ver cómo quedó.
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Trucos
Una vez terminada, desmechar la carne y dejarla 5 min en el líquido
Luego comer
Palabra clave
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