Pelar y picar en cubitos chicos la manzana llevarla a una sartén con manteca agregar jugo de limón y azúcar cocinar hasta que ablande la manzana

Una vez pronta retirar del fuego agregar vainilla las nueces bien picaditas (o almendras) las pasas de uvas la canela y la avena mezclar bien y dejar enfriar

Pintar la masa filo con manteca derretida espolvoreamos con azúcar rubio y colocamos el relleno

Vamos enrollando la masa cerrando los bordes primero una vez enrollada pintamos nuevamente la superficie con manteca derretida hacemos unos cortes y llevamos a una bandeja pincelada con aceite y llevamos al horno 180 grados hasta que dore una vez que la sacamos dejar enfriar

Espolvorear con azúcar glass (en mi recetario la masa filo)