Huaraches con Chorizo y Frijoles
Forma parte de una tradición deliciosa y muy mexicana, prepara para tu familia y amigos estos Huaraches con Chorizo y Frijoles, les encantará.
https://www.vvsupremo.com/recipe/huaraches-con-chorizo-y-frijoles/
Huaraches con Chorizo y Frijoles
Forma parte de una tradición deliciosa y muy mexicana, prepara para tu familia y amigos estos Huaraches con Chorizo y Frijoles, les encantará.
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Paso a paso
- 1
Chorizo: Precalienta un sartén pequeño por 2 minutos a fuego medio. Agrega el chorizo al sartén y cocina por 10 minutos (desmoronando el chorizo en lo que se cocina). Remueve del sartén. Pon a un lado hasta el momento de usar.
- 2
1. Frijoles: En el mismo sartén a fuego medio, agrega 1 cucharada de aceite. Calienta por 1 minuto. Agrega la cebolla y saltea por 1 minuto. Agrega el ajo, revuelve, y saltea por 30 segundos. Agrega los frijoles, revuelve por 3 minutos hasta que se calienten. Manténlos calientes hasta el momento de usar.
- 3
Queso: En un tazón mediano, combina el queso fresco y queso Cotija. Pon a un lado.
- 4
Calienta los Huaraches: Precalienta un comal o sartén mediano a fuego alto por 2 minutos. Unta cada lado de los huaraches con 1 cucharadita de aceite vegetal. Coloca 2 huaraches en el sartén, baja la temperatura a fuego medio bajo, cubre con papel aluminio. Calienta ambos lados de los huaraches por 4 minuto (tapados).
- 5
Ensamblar los Huaraches: Unta aproximadamente ¼ de taza de los frijoles refritos sobre cada huarache, agrega 3 cucharadas de chorizo, 2 cucharadas de crema y 3 cucharadas de la combinación del Queso Fresco y Cotija.
- 6
Adorna cada huarache con 1 cucharada de cebolla y cilantro. ¡Sirve y Disfruta!
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