Ayer a la noche, corte en rodajas gruesas a las berenjenas...Habían estado en la heladera desde el lunes, y evidentemente las maltraté al comprarlas y traerlas a casa, tuve que desechar 1/3. Y las salé con gruesa para dejarlas sobre una especie de parrila a que se deshidraten.

Y hoy las frío con un poco de aceite a 3/4 de mechero eléctrico 8 minutos mientras corto las salchichas que son de 4-5cm y están de algún modo trensadas en las puntas, pueden ver que hay tres como en in triángulo que no se separaron al cortalas, me olvido de f-ar la cebolla que pique medio gruesa........

Y a los 8 min. doy vuelta para la izq. a las rodajas de berenjena, lubrico por segunda vez y agrego la cebolla y los principes cortado en 3, tapo y frío otros 8 min.

Ahora prerparo al roque en trocitos y mezclo al agua y la salsa de soja....

A los ocho min. agrego lo de la taza y subo a max el fuego eléctrico, agrego el roque y revuelbo bien para la izq. siempre y cuando veo que está todo disuelto, tapo y apago el fuego, pero lo dejo ahí hasta que se cumplan los 30 minutos, ya que si no miento en el tiempo de cocción.

Con la espera Maja quedó rendida y se apolilló...Yo disfrute de Crimson y al fin pude servirme mi almuerzo que estubo fantastico... Debo decir que normalmente usé leche para hacer la salsa, pero es como que se corta. Sale más rica pero no se ve del todo bien, con agua no, y la diferencia existe pero no es tannn, grande.