Pan Montaña Rusa - Pão de Queijo de Assadeira -Montanha Russa
🌏16 de octubre: Día Mundial del Pan 🍞🥖#DíaMundialDelPan#PanCasero#PanArtesanal#PanAmasarEsAmor
Pan Montaña Rusa inspirado en el Pão de Queijo Brasilero, ligera y crujiente es perfecta para un desayuno, merienda o brunch. La razón de su curioso nombre es porque al hornearse se crean burbujas de aire que levantan la masa formando ondas similares a las subidas y bajadas de las montañas Rusas. Su sabor es neutro con un toque de queso, por lo que puede comerse solo o para acompañar tus comidas, la receta lleva fécula de mandioca, también conocida como almidón de yuca, un polvo fino que se obtiene de este tubérculo y es muy popular en la gastronomía Brasilera con la ventaja de ser libre de gluten, es una excelente opción para quienes buscan una forma fácil rápida de preparar, la receta es de @tataKiKi
Pan Montaña Rusa - Pão de Queijo de Assadeira -Montanha Russa
🌏16 de octubre: Día Mundial del Pan 🍞🥖#DíaMundialDelPan#PanCasero#PanArtesanal#PanAmasarEsAmor
Pan Montaña Rusa inspirado en el Pão de Queijo Brasilero, ligera y crujiente es perfecta para un desayuno, merienda o brunch. La razón de su curioso nombre es porque al hornearse se crean burbujas de aire que levantan la masa formando ondas similares a las subidas y bajadas de las montañas Rusas. Su sabor es neutro con un toque de queso, por lo que puede comerse solo o para acompañar tus comidas, la receta lleva fécula de mandioca, también conocida como almidón de yuca, un polvo fino que se obtiene de este tubérculo y es muy popular en la gastronomía Brasilera con la ventaja de ser libre de gluten, es una excelente opción para quienes buscan una forma fácil rápida de preparar, la receta es de @tataKiKi
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocar en la licuadora la leche, los huevos, el aceite, la sal y mitad de fécula de mandioca.
- 2
Licuar por unos 2 minutos agregar el resto de la fécula de mandioca licuar por 1 minuto mas hasta que quede homogénea, la masa queda liquida
- 3
Colocar en una fuente enmantecada o aceitada, espolvorear con queso rallado por encima llevar al horno precalentado previamente a 220° (la clave es que horno este bien caliente) por unos 15/20 minutos o hasta que este dorado. Desmoldar y servir caliente.
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