Canelones de Verdura

juan peñas @juanpe
En casa tenemos una pequeña huerta de acelga y otras verduras y entonces las aprovechamos, los canelones son una buena opción.
Canelones de Verdura
En casa tenemos una pequeña huerta de acelga y otras verduras y entonces las aprovechamos, los canelones son una buena opción.
Paso a paso
- 1
Saltear la acelga y la cebolla picadas en sartén de hierro hasta tiernas.
- 2
Mezclar con ricotta, sal y pimienta para el relleno.
- 3
Batir huevos, agua, harina y fécula para la masa. Cocinar panqueques finos.
- 4
Rellenar los panqueques con la mezcla y enrollar.
- 5
Colocar en fuente, cubrir con salsa blanca, semillas y queso.
- 6
Gratinar en horno hasta dorar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A juan peñas le encantará ver cómo quedó.
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Trucos
Agregar semillas de lino y sésamo a la salsa para un toque especial.
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