Cortamos las uvas a trozos irregulares. Reservamos. Precalentamos el horno a 180° e impregnamosel molde de bundt cake con aceite desmoldante.

Blanqueamos los huevos con el azúcar y el aroma de vainilla.

Sin dejar de batir añadimos en forma de hilo el aceite de girasol y después a cucharadas el yogurt y la ralladura de limón.

Mezclamos en un bol la harina, levadura y sal y vamos añadiendo al bol hasta que esté todo integrado.

Ponemos la masa en el molde y encima las uvas con suavidad para intentar en la medida de lo posible que se hundan todas.

Después desmoldamos y dejamos enfriar totalmente en la rejilla.

Mientras hacemos la glasa mezclando el azúcar glasé, la ralladura de lima y la leche hasta obtener una crema espesa. Id añadiendo poco a poco la leche hasta obtener la textura deseada.

Tostamos en la sartén las almendras laminadas y dejamos enfriar.

Una vez frío el bizcocho napamos con la glasa y encima las almendras. Y a la hora de servir espolvoreamos con azúcar glasé.