Lo primero que debemos hacer en masajear bien el azúcar con la ralladura del limón, esto para libere bien su aroma

Luego agregamos la mantequilla y cremamos, hasta que los cristales de el azúcar desaparezcan, traten de apoyarse con una batidora en este proceso.

Agregamos los huevos de a uno y los batimos bien para que se mezclen los ingredientes, luego agregamos el jugo de limón, el aceite, la leche e incorporamos bien.

Aparte mezclamos los secos y tamizamos en nuestra mezcla. Una vez que se junten todos los ingredientes llevamos a una budinera que debe estar engrasada y con un papel mantequilla, esto te ayudará para luego sacar el queque sin problemas.

Llevamos al horno el cual debe estar precalentado a 160 grados por unos 45 minutos

Para el glaseado, en un bowl debes mezclar el azúcar flor o impalpable con las 3 cucharadas de jugo de limón, les quedará dura la mezcla, créanme que debe quedar así para que cuando chorree en el queque no se caiga toda y quede impregnado de sabor y cubierto en su totalidad el queque, dejan reposar ideal unas horitas para que el glasé seque y listo a disfrutar.