Filete de Pescado en Salsa Pomodoro con Puré y Doraditas

Name: Filete de Pescado en Salsa Pomodoro con Puré y Doraditas
Yield: 1 porciones
Cuisine: de Costa Rica
Ingredients: 1 piezas Filete de pescado; 75 g Salsa Pomodoro; al gusto Puré de papa; 30 g Mantequilla; 4 piezas Doraditas de maíz; 8 Zanahoria (tiras finas, para decorar); 2 Hojas albahaca; 2 g Sal; 1 g Pimienta

Alejandro Barboza @barbozaf06

Costarica

Filete ala Pomodoro

Filete de Pescado en Salsa Pomodoro con Puré y Doraditas

Alejandro Barboza @barbozaf06

Filete ala Pomodoro

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Ingredientes

1 porciones

1 piezasFilete de pescado
75 gSalsa Pomodoro
al gustoPuré de papa
30 gMantequilla
4 piezasDoraditas de maíz
8Zanahoria (tiras finas, para decorar)
2 Hojasalbahaca
2 gSal
Salsa Pomodoro
1 gPimienta

Guardada

Paso a paso

1

Sazona el filete de pescado con sal y pimienta, y cocínalo a la plancha.
2

Calienta la salsa Pomodoro y viértela sobre el pescado.
3

Mezcla el puré de papa con la mantequilla hasta que esté suave.
4

Sirve el puré en bolas, decora con tiras de zanahoria y coloca las doraditas de maíz.
5

Decora el plato con hojas de albahaca fresca.
6

Para crear la salsa Pomodoro al gusto hierve los tomates hasta que descascaren licuados con la mismas agua poquita agua albahaca sal pimienta chile seco cebolla cilantro apio ajos y luego hervirlo hasta tener la consistencia deseada